Văn hoá ẩm thực
Thưởng thức bánh đậu xanh cùng trà đúng điệu
Cắn một miếng nhỏ, để bánh tan dần, rồi nhấp ngụm trà nóng — vài bí quyết giản dị để thưởng thức bánh đậu xanh trọn vị như người Hải Dương.
Đọc bài viếtChuyện bánh, chuyện trà
Góc chia sẻ
Chuyện nghề làm bánh đậu xanh và nếp thưởng trà của người Hải Dương.
Văn hoá ẩm thực
Quy trình làm bánh đậu xanh thủ công
Sáu công đoạn, từ lúc chọn từng hạt đậu đến khi gói lớp giấy bạc cuối cùng — hé lộ vì sao một viên bánh đậu xanh ngon cần nhiều thời gian và sự kiên nhẫn.
Văn hoá ẩm thực
Lịch sử bánh đậu xanh Hải Dương
Từ gian bếp của những hiệu bánh gia truyền đến món quà quen thuộc trong mỗi chuyến đi xa — hành trình trăm năm của viên bánh gói giấy bạc đất Hải Dương.
